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那天上江醫師魚舖子訂貨時,
剛好看到有松阪豬,
就想說買來做個烤松阪豬吧!
兩片很漂亮的松阪豬,
隨便弄都很好吃.
所以我就均勻的抹上海鹽和現磨黑胡椒
橄欖油+蒜蓉以及迷迭和白酒加以醃製2~3個小時以入味.
烤箱180度預熱,烤個20分鐘左右...
那色澤......你瞧瞧....口水都流下來囉!
剛出爐的松阪豬外酥內嫩,
歡歡超愛...
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上次去美福買了一些牛尾,
用水汆燙.
蕃茄燙後剝皮.
起一油鍋,加入一點點油就好,因為牛肉會出很多油.
炒香洋葱牛肋條蕃茄
加入一點醬油和蕃茄醬炒香
將冰箱有的食材清一清丟進去.
通常我會放綠花椰,
但今天家裡剛好沒有,只有白花椰,
所以我就將就著用囉!
有時我還會放入蘑菇和玉米筍
我還放了一顆八角.
蓋上鍋蓋,煮沸後關小火熬煮
最後再丟進些高麗菜.
加入點鹽和胡椒調味~
暖胃營養又好喝的牛尾湯就好囉!
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