新加坡大名鼎鼎的御厨Justin,
先後陸續在台灣開了三家餐廳，
第一家是La Patite Cuisine、
第二家就是今天來的這間Just In Bistro &Wine Bar、
第三家則是Justin's signatures
最近突然好懷念新加坡的辣椒蟹和叻沙..
本想找個時間帶歡歡去新加坡環球影城,
順便我也去打打牙祭.
距離上次回來到現在,
新加坡以迅雷不及掩耳的速度,開了許多新鮮的玩意兒..
可是我又實在捨不得小乖,
所以一切都仍在猶豫矛盾中....唉~
好像說了一堆廢話..
現在是凌晨十二點多,
如果跟我一樣餓了的人,
就來看看照片止飢一下吧!
手工麵包...歡歡吃了二籃..
Fresh Oyster with Lime & Ginger Dressing(新鮮生蠔佐薑味萊姆油醋)
生蠔新鮮是新鮮,不過我不敢吃..
我只有之前在加拿大吃的讓我覺得好吃.
所以我老公一個人吃了四個...
Seared Hokkaido Scallop with Apple, Mild Malaysian Curry Dressing
炙燒日本北海道干貝搭配咖哩油醋
這道沙拉很讚,我很喜歡..
只不過四片干貝付錢的人全沒吃到,
全進了"小人"的肚裡.
Fresh Salmon Carpaccio with Ginger Mirin Sauce and Micro Greens
生鮭魚薄片搭配薑汁味醂
兩道前菜都蠻好吃的.
King Prawns Singapore Laksa Noodle with Bean Curd and Sprout
新加坡明蝦叻沙
好吃的叻沙...如果是龍蝦叻沙就更讚了..
Capellini Pasta with Sautéed Crabmeats “Marco Polo”
“馬可波羅式”蟹肉天使細麵
這個沒兩口就被歡歡吃完了..
Asian Style Braised Beef Cheek in Red Wine with Sauteed Onion, Potato Puree
亞洲風味紅酒燉牛頰
很嫩...非常好吃.
Ocean Catch, Seasonal Grilled Vegetable with Yuzu Butter
深海魚與碳烤時蔬搭配柚橘奶油醬汁
魚很新鮮,
外酥內嫩，
奶油橘汁搭配起來十分清爽，
但相較起紅酒燉牛頰....就沒那麼驚豔了.
Warm Valhona Dark Chocolate Cake with Homemade Ice Cream
溫法芙娜巧克力蛋糕佐自製冰淇淋
提拉米蘇
新加坡蓋峰茶
接下來給大家看看不服老的下場...
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