沒菜單的食養山房是林炳輝的生涯規劃，賣的是健康的料理，選用當季食材，搭配食器造型的藝術性，讓許多人流連忘返。沒有任何大費週章的廣告，靠的是口耳相傳的方式經營.
一間間的石頭房很有味道..
要來吃的話一定要記得提前預約哦!
因為這裡也是屬於要排很久的餐廳,尤其是假日熱門時段;
基本上排上一二個月都是稀鬆平常的事.
桌上擺著一本畫冊,畫的很好
浪漫和危險真是一線之隔~
這個燭台差點把我燒成個光頭,因為我沒注意到後頭有個燭台,火都燒上頭髮了還不知道,後來是聽到滋滋作響的聲音,聞到了燒味,才看到自己頭髮著火了,嚇死我了....
好在因為火即時熄了,地上掉了一堆我的頭髮,好在我頭髮是長的,所以看不出來變成了捲毛,只不過接下來的一整天我都一直聞自己被燒焦的味道
接下來菜色的部份,因為是幾個禮拜前的事了,所以我只能憑記憶大概敘述一下.
這是現榨的果汁~草莓百香果....好喝.
(我不太會形容食物,大概就是好吃...非常好吃....超級好吃....哈哈
)
左邊好像記得是燻鮭魚+鮭魚卵,
中間是手工花生豆腐+山粉圓,
右邊是茄子和四季豆
這裡的菜單並不會刻意為菜色命名,
每道菜就只是依食材內容介紹,你愛叫它什麼就是什麼....
他最幸福,永遠可以認真的吃....
這道是干貝山藥蒸蛋
每道菜都賞心悅目,都搭配不同的花卉做出各種的擺設,
光看心情都好
接下來是蘋果醋,讓你清清口....
這醋真是純的不得了,老公很愛~
這是明蝦鯷魚蓮藕包
明蝦超級新鮮,鯷魚和蓮藕用豆皮包著,下面在搭配石花凍和甜死人不償命的南瓜~
在這過程中,更讓我感到蓮花真的是一種經濟價值很高的作物吔!
之前去花蓮的葛莉絲莊園就見識到它的厲害.
不只花可以賞,可以吃,還可以泡茶....
還有蓮藕..蓮子...
連裡面的膠質都還可以拿來敷臉..
真是物盡其用.
接下來這個是SALAMI杏鮑菇炒飯,就是用SALAMI包裏著炒飯,搭配杏鮑菇和一些炒過的夏威夷豆.
(旁邊這朵花超級可愛的,圓滾滾的...這是繡球花嗎?
)
這道是麻糬包裏著烏魚子,下面舖著高麗菜和高湯,上面一片炸蕃薯
這真是很絕妙的組合,沒想到蠻好吃的.
再來一杯鳳梨醋囉!
這道是當季蔬菜和海鮮,右邊是沾醬~有醬油.芥末和微酸的洋葱沾醬
裡面有石蓮花.玉米(超級甜),白木耳,花椰菜,花枝海苔蘆荀捲.和鮪魚卷
還有兩顆新鮮的鮑魚~好呷
接下來是他們的招牌重頭戲~蓮花雞湯.
裡頭有四五種菇類和蓮子.蓮藕.菱角.蓮花和雞..
要仔細看哦~
服務人員主動叫我拍下這蓮花綻放的瞬間...
乾燥的蓮花在放入鍋中後,瞬間綻放~好美哦!
捨不得吃了...
這鍋湯是四人份的,小姐說是招待我們的.
吃不完可以打包帶回去喝.
雞湯的湯頭非常的棒,散發著蓮子和蓮藕的甜味,和蓮花菇類的清香...
吃到這裡肚子也飽的差不多了...
喝點熱茶....
水果盤裡有蓮霧.香瓜.高山梨~都好甜哦!真不知道他們這麼會挑選蔬菜和水果的呀!
裡面還有一杯桑葚果醋+一塊紅龜粿~他們的紅龜粿也很好吃哦!
再來這碗甜點是桂圓薏仁金箔芋泥~
老公超級愛的....好吃好吃
濃濃的桂圓甜湯配上香滑綿密的芋泥~
(上面那一小坨金箔被歡歡吃掉了...
)
吃完帶歡歡去上個廁所,順便走走...
廁所就隱身在這兒.
廁所雖小,但佈置的很可愛~
回家的路上歡歡說要路邊的"魯味".....
把拔就下車帶她拔"魯味"去了...
心滿意足回家去~
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