我的香格里拉因為上海行而被中斷...
今天天氣轉涼,來PO點熱騰騰的東西吧!
這裡天黑的比較慢,大約七點之後才會天黑(而且是非常黑....因為什麼燈都沒有,只有頭頂的星星和月亮)
我們在這裡的二晚分別訂了犛牛藏式火鍋和藏式燒烤.
(不過我照片拍的很沒誠意,畫面不多,很多需要自己想像,所以大家"麥棄嫌"哦!
)
一進餐廳除了一樣紅黑色系的藏式風格外,還聞到一股淡淡的炭火香~
座位的椅子是一張堆了起碼十個抱枕,可以整個人躺上去的雙人躺椅,
外面零下十度的夜晚,飢腸轆轆的我們好期待暖呼呼的火鍋~
看到我們很入境隨俗了嗎?
我們身上穿的是飯店附的正統藏袍,
可別小看這件不起眼薄薄的袍子,超級暖的呢!
每天早上起床的第一件事一定就是找這件藏袍披上...
悅榕仁安有三個餐廳,Llamo樂苑~提供藏式和各種中西式餐點,
Jakhang茶館備有各種中國茶,早餐也是在這裡享用;
因為悅榕集團來自新加坡,所以這裡也提供道地的海南雞飯哦!
Chang-Sa醉軒，則提供火鍋及小點。
「窩奔」，就是藏式火鍋。
使用當地紅坡村產的無煙木炭，
造型奇特的火鍋則是產自尼西鄰村的黑陶鍋.
服務員建議我們先品嚐清甜的雞湯,再下火鍋料;
接著幫我們用三種不同的香料調製一份傳統藏式沾醬.
鍋底是以土產烏骨雞加入野生枸杞、香菇、黨蔘、紅棗、風乾藏式火腿，
足足熬透三小時，直到湯汁變成奶白色為止。
這裡海鮮每天都從昆明空運而來，
有龍蝦、干貝、明蝦.....當然還有最重要的名產”氂牛肉”啦!
炭火燒出來的火鍋,格外香氣四溢,旁邊的老外都忍不住問服務員我們在吃什麼那麼香...
熬煮後的湯頭真是鮮美到一個極致,風乾的犛牛肉乾讓湯頭有一種說不出的濃郁香味
,
喝一口那味道在嘴裡久久無法散去,
這鍋湯我們喝了二鍋,肚子都快破了,....
但是卻不想停下來...因為下次不知何時才能再重溫這滋味呀!
把拔已經迫不及待了......
我也迫不及待了.....所以照片就只到這兒了.....
開動囉~
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